Немного нового и не очень готовила на праздниках:
🍖 Буженина — рецепт из приложения Марии Кардаковой Mary’s Recipe. Суть простейшая: натереть мясо солью, перцем и чесноком, оставить на ночь, запечь. Минимум работы, максимум результата — все, как я люблю 👌 Весь год это блюдо со мной. И в пир, и в мир, и в горячем, и в холодном виде 🔥 Делать еще однозначно буду.
🥮 Финский пряничный пирог от Ольги Шашковой, шеф-повара Mary’s Recipe. Нежнейший, ароматный, рассыпчатый. Первый раз попробовала испечь еще в середине декабря, в итоге кроме вкусности получила еще и огромный заряд новогоднего настроения 🎄✨🎉 Еще это должен был быть рождественский пирог, если бы я не закончила его в ночь на восьмое число 😅
Между коржами черносмородиновое варенье, роспись по глазури тоже им🖌 Свежие завитки блестят, но потом варенье впиталось, и весь рисунок стал матовым.
Искренне рекомендую попробовать этот рецепт (роспись делать не обязательно, без нее будет так же вкусно, я гарантирую 😁)
🍹 Глинтвейн на соке — варила сама первый раз. Использовала чуть не первый попавшийся рецепт 😁 Сока темного винограда не оказалось, взяла яблочно-вишнево-черноплодный, набор специй отжала у сестры, добавила лимон, апельсин, горсть брусники, мед, нагрела на медленном огне не до кипения, на всякий пожарный вынула гвоздику и укутала кастрюльку на полчаса 👌 Вышло вкусно, сваренный апельсин мне тоже понравился. Единственное, я не подумала, добавляя мед, что сок сам по себе уже содержит сахар. В итоге получилось чуть более сладко, чем мне бы хотелось. Самое смешное во всем этом, что во время подготовки один литр казался мне ужасно большим объемом 🤣 Теперь же в моих планах на следующий Новый Год глинтвейнировать трехлитровую банку домашнего компота к праздничному столу. Аппетит приходит не только во время еды 😏🔥
#новыйгод #метакулинария #кулинария
